BRILLO, COLOR Y DISEÑO
Clase online pregrabada
LO QUE OBTIENES:
✔ 5 videos con técnicas de diseño de bombones paso a paso
✔ Guía PDF de templado de colores a base de manteca de cacao
✔ Guía de elaboración de los colores de los diseños en PDF
✔ Lista de herramientas, equipos y productos utilizados en la clase
✔ Acceso ilimitado a los videos y descarga de PDF
✔ Asesoramiento personalizado, ilimitado y gratuito para consultas y preguntas
LO QUE APRENDERÁS:
✔ 5 técnicas originales y creativas para diseño de bombones de molde
✔ Temperar colores a base de manteca de cacao
✔ Efectos con aerógrafo
✔ Pintar a mano con pinceles y esponjas
✔ Decoración utilizando chocolate
✔ Trucos para obtener tonos de colores vibrantes
✔ Cómo obtener mucho brillo en bombones
✔ Encamisado de bombones con diferentes variedades de chocolate
🎉 BONUS 🎉
✔ Video tutorial de receta de relleno dosificable «Rhodesia»
✔ Receta PDF relleno dosificable «Rhodesia»
La clase consiste en una serie de videos pregrabados con acceso ilimitado de por vida.
Mira la clase cuando quieras y todas las veces que quieras, desde cualquier dispositivo conectado a internet (PC – MOVIL – TABLET)
⚠ LEER ANTES DE COMPRAR LA CLASE:
Para recrear los diseños de esta clase necesitarás moldes de policarbonato, manteca de cacao y colorantes liposolubles, chocolate, entre otros ingredientes. La clase incluye una lista de herramientas y productos detallados en PDF.
Esta clase se recomienda a personas que tengan una base previa de conocimiento en chocolate.
Una vez efectuado el pago, se otorga automáticamente acceso inmediato e ilimitado a la clase (material audiovisual) y archivos en PDF descargables.
DISEÑOS DE BOMBONES QUE APRENDERÁS
"OTOÑO"
"CORAZÓN DEL OCÉANO"
"SNAKE"
"LILAC"
"RUNA"
BONUS: RECETA EN VIDEO
Elaboración paso a paso de relleno «Rhodesia» para bombones de molde
Todo el sabor de la clásica golosina argentina «Rhodesia» dentro de un bombón.
Relleno de doble textura: una ganache aromatizada con cítricos y una deliciosa capa de oblea, formulado y adaptado a la bombonería de molde y de larga duración.
Video tutorial + PDF descargable
