Yo soy una amante del chocolate. La experiencia del primer curso que tomé con Ana fue fantástica, siempre fue atenta y me ayudó mucho a aclarar los primeros conceptos del chocolate. Finalmente tomé 4 cursos más. La recomiendo totalmente, es muy atenta y no se guarda secretos, muy generosa en entregar sus conocimientos, incluso despues de haber tomado los cursos, al tener consultas ella siempre está disponible. Gracias a los conocimientos adquiridos pude iniciar mi emprendimiento de chocolates!

Su forma de explicar y enseñar es excelente. Las explicaciones son sencillas, todos pueden entenderlas, no son para nada complicadas y las recetas son increíbles, rellenos verdaderamente exquisitos. Compraría todos los cursos y clases que salgan de Ana porque ayuda al crecimiento de quienes queremos mejorar técnicas y profundizar temas. 100% recomendable!!

Recién voy viendo uno de los cursos que compré y es excelente la explicación, muy entendible todo, me encanta. Elegí bien la profe!

Hermoso curso! es increíble el arte que podemos hacer con el chocolate, en dias ya estoy practicando!

Soy gastronomica de otra rama y de repente me encuentro aprendiendo algo nuevo y con mucho entusiasmo de querer seguir con esto del chocolate. Volvio esa chispa interna que habia perdido. GRACIAS!!

"Chocolates Amay" en busca de mejorar la calidad de su producto, ha realizado los cursos de capacitacion con la chef chocolatera Ana Gallego de Argentina, siendo una de las mejores opciones y desiciones que se ha tomado, muy agradecida con la enseñanza llena de profesionalismo, gran pedagogía y conocimientos. Realmente mejor de lo que se esperaba. Muchas gracias

Estoy muy agradecida de haber podido participar en los cursos de Ana. Su pasion por lo que hace y sus conocimientos los transmite de una manera agradable y muy profesional. Sus cursos fueron muy completos superando mis expectativas

Mi experiencia con Ana Gallego fue sumamente enriquecedora. La conoci por recomendacion, que es el mejor modo de confiar. Sus cursos son muy claros y completos, ella es sumamente detallista y perfeccionista, lo que hace que sus bombones sean verdaderas obras de arte. Mi mundo es la pasteleria, pero luego de los cursos con ella le he tomado mucho amor y respeto al chocolate. Mis recomendaciones a ojos cerrados, gracias Ana !

Realice con Ana el curso de Rellenos Ganache. Me resultó super comodo tanto sus formas de explicar como su trabajo en cada elaboración. Fue un curso super completo donde pudimos aprender varias técnicas y distintos rellenos exclusivos, saliendo un poco de lo clasico. La super recomiendo

En las clases ratifiqué algunos conocimientos que adquiri antes y me ayudó a despejar dudas. Lo nuevo que aprendi en el curso gracias a mi profesora Ana fue gracias a su claridad y paciencia a la hora de explicar cada detalle de como hacer un trabajo correcto. Si alguien lee estas lineas, es mas que recomendable el curso. Yo ya quiero poner en practica todo lo aprendido. Muchas gracias profe por compartir sus conocimientos

Muchas gracias Ana, muy feliz de haber hecho el curso. Me despejó varias dudas y adquiri conocimientos técnicos que necesitaba mejorar.

Gracias Ana por estas nuevas tecnicas de diseño y vamos por mas!!

Tan generosa con sus conocimientos, sus cursos los guardo como tesoros. Que una de mis profes de chocolateria le guste mi trabajo es como una anotacion positiva en el libro de clases. Aun mucho que aprender pero perseverando ante todo!

Ha sido una experiencia tan buena tener una profesora como tú, ojalá algun dia podamos conocernos en persona. De los profesores que he tenido, tu has estado siempre!! Puro talento!!

Excelente curso. Gracias Ana por compartir tus conocimientos y explicar de forma tan clara

Excelente curso, me encanta como explicas todo con tanta claridad, te felicito Ana y muchas gracias

Muchisima claridad en la forma de explicar y se ve bien en los videos los pasos a realizar y la forma de hacerlo

Muy practico en cuanto a la teoria, quedaron ciertas dudas pero esperamos que con la asesoria queden resueltas, igual muy buena clase, muy claro y buena calidad de videos que hacen que se facilite entender

Es un curso muy completo, tanto el material visual como los pdf de la teoria, gracias profe por compartir y enseñar sus conocimientos!!

Es muy interesante todo lo que se aprende en el curso y son claras sus explicaciones, resolveré dudas en el asesoramiento

El curso esta muy bien explicado y balanceado en el formato escrito y visual, recomiendo las clases virtuales

Muy bueno el curso, muy claros los conceptos y bien explicados. Espero poder llegar a formular mis propios ganaches. Felicitaciones y ojala pronto podamos aprender con nuevos cursos tuyos. Saludos

Me encanto el curso, me parece completo y sumamente bien explicado ademas de que Ana ofrece un apoyo para resolver dudas cuando surgen. Lo super recomiendo

Muy recomendables los cursos, bien explicados y hermosos diseños, tengo un emprendimiento y me ayuda a aprender rellenos y decoraciones muy lindas, seguiré aprendiendo, gracias 🙂

Siempre estamos aprendiendo con los mejores!! Agradezco inmensamente todo lo aprendido contigo

Super la clase, estoy aprendiendo bastante

Hola Ana, el curso esta muy chevere, y muy bien explicado. Siempre estas presta a cualquier inquietud y como te comente en algun momento...algun dia te hare llegar una de mis colecciones para que te sientas orgullosa! La adquisicion del curso fue super facil, la plataforma me parecio segura y sin problemas y apenas compre el curso enseguida me llegó el material. Te felicito por tu rtabajo y el tiempo que nos dedicas cuando tenemos dudas. Abrazo desde Colombia

Yo compre las recetas de los rellenos de Ana y estan buenisimos, viene una receta de kataifi que funciona para hacer las barras de Dbai tambien!! La verdad todas las recetas que vienen ahi son super utiles..

Muchas gracias Ana, yo compre casi todos tus cursos y uno mejor que el otro, super explicado y las recetas de sabores espectaculares. El de yerba mate un gran descubrimiento y me encanto el de tiramisu

Su curso es espectacular, las recetas son deliciosas