E-book: "Recetas para rellenos de bombones"

Recetario descargable – 118 páginas

E-book con recetas para rellenos de bombones de molde: ganaches, crocantes, pastas de fruta, caramelos y más.
Recetas formuladas de larga duración para bombones de 1, 2 y 3 capas

$47.00

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E-book

"Recetas para rellenos de bombones"

E-book con recetas para rellenos de bombones de molde: ganaches, crocantes, pastas de fruta, caramelos y más.
Recetas formuladas de larga duración para bombones de 1, 2 y 3 capas.
Todas fueron testeadas y ofrecen una vida útil de hasta 60 días.
En este e-book de 118 páginas, vas a poder  encontrar instrucciones paso a paso de recetas de 18 bombones con 28 rellenos en total.
Incluye asesoramiento para preguntas y consultas antes y después de la compra

Disponible solo para descarga
3.94 MB
Formato PDF

Idioma Español 

Qué debes saber antes de adquirirlo

Este es un e-book que solo contiene recetas. No incluye otros procesos de elaboración como coloración, templado de chocolate ni elaboración de coquillas. 
Para recrear las recetas de este e-book necesitarás chocolate, azúcares, algunas pulpas de fruta y otros ingredientes tradicionales en la elaboración de chocolates. 
También podrás contactarte conmigo para resolver todas tus dudas sobre las recetas por tiempo ilimitado :)
Una vez que completes tu pago tendrás el acceso inmediato e ilimitado al e-book para su descarga en formato PDF.

E-book: "Recetas para rellenos de bombones"

Recetario descargable – 118 páginas

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Contenido del e-book

«Rhodesia» Ganache de limón y chocolate semi amargo – Crocante de oblea

«Frutos del bosque» Ganache de chocolate blanco y frutos del bosque – Pasta de fruta de frambuesa, arándanos y moras

«Campari» Ganache de naranja, campari y chocolate con leche

«Ferrero» Gianduia de avellanas – Crocante de barquillo y avellanas

«Dulce de leche» Ganache de dulce de leche y chocolate blanco caramelizado

«Cítricos» Ganache de cítricos y chocolate blanco

«Grecia» Ganache de yogur y chocolate blanco – Crocante de kataifi, almendras, nueces y pistachos caramelizados

«Coco y Frutilla» Ganache de chocolate blanco, coco y frutilla – Compota de frutilla – Mazapán de coco

«Rosa» Ganache de pétalos de rosa y chocolate semi amargo 

«Tiramisú» Ganache de mascarpone, amaretto y chocolate blanco – Reducción de café – Crocante de vainillas/ladyfingers

«Marplatense» Crocante de alfajor con cítricos y cacao 

«Ron» Ganache de ron y chocolate con leche

«Manzana verde» Pasta de fruta de manzana verde

«Café» Ganache de café y chocolate con leche

«Chai» Ganache de té chai 

«Yogur y cereal» Ganache de yogur de frutilla – Crocante de arroz inflado y frutillas

«Caramelo de chocolate» Ganache de caramelo toffee y chocolate semi amargo 

«Matcha» Ganache de chocolate semi amargo y mazapán de te matcha 

E-book: "Recetas para rellenos de bombones"

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